随着“工匠精神”一词写入《政府工作报告》，“工匠精神”已成为时下热门词汇。何谓工匠精神？简单说就是精益求精、追求极致，把差不多的“将就”淬炼成一丝不苟的“讲究”。对于企业而言，“工匠精神”是品牌应对当前消费升级的应有之意，同时，“工匠精神”也要求企业放下其他诱惑和干扰，一生专注做一件事，以极致的态度对产品精雕细琢、精益求精。

品质之魂，存于匠心。六个核桃在短短十余年时间便实现了从区域型品牌到行业领导者的跨越，其取胜之道正是源于对“工匠精神”的恪守。六个核桃二十年如一日地专注核桃饮品研发、培育与推广，通过技术创新、品牌创新以及全产业链建设实现了跨越式的发展，从而引领国内核桃饮品行业一路前行。

践行最严筛选标准  铸就匠心品质 

六个核桃秉承“专注核桃饮品”的发展战略，对于原料的筛选遵守严格的标准，以精益求精的工匠精神保障了原料的优质。据了解，为确保原料（核桃）优质、保证食品安全，六个核桃在全国范围内基于不同区域的地理区位因素（如阳光、土壤、水分等）进行科学分析，从而选中了云南、新疆、太行山三大核桃黄金产区，并在此建立了品牌专属的核桃原料基地，在根源上确保了六个核桃原料的优质与安全。

除了对原料产地的严格甄选外，六个核桃在核桃的选择上严格遵照科学、规范的核桃采购标准，六个核桃将对云南、新疆、太行山三大核心产区的核桃进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等6大指标的检测，包括水分需保持在5%以内，核桃仁表皮色泽呈淡黄色、乳黄色等趋于白色，在口感上无油哈、霉变、烟熏、花椒、酸、辣、苦、咸异味，仁粒饱满无皱瘪，果仁充实，杂质要求小于0.05%等。除此之外，还要进行包含黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、脂肪酸、甲胺磷、甲拌磷、乐果、苯线磷、敌敌畏、毒死蜱、涕灭威、氟乐灵、灭线磷、百菌清、乙草胺、甲草胺、甲基异柳磷、稀禾定、总砷、铅、镉等在内的36项理化指标检测。总结而言，六个核桃以【3·6·36】的匠心标准保障了每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。

执行国际技术标准 迎接消费升级

在大力发扬精益求精的“工匠精神”的同时，六个核桃还坚持对标国际，无论在科研技术，还是硬件设备上，均走在了行业的最前列，用符合国际标准的优质产品迎接消费者升级需求。

据了解，为最大限度保留核桃中的有益成分，六个核桃经过数年的潜心研究，率先在业内取得了研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主创立了国内领先的【5·3·28】核桃饮品生产工艺，即可充分保留核桃的不饱和脂肪酸和多种有益营养元素，使丰富的核桃磷脂更有益于大脑吸收，也实现了核桃苦、涩、腻等口感问题的突破，从而将小众的核桃变身为大众喜爱的“六个核桃”核桃乳。

在科技研发方面，六个核桃拥有自己的技术研发中心，同时还与国内外众多科研机构展开全面合作，共享世界顶级实验室资源；在硬件实力方面，六个核桃引入了国际先进的高端精密检测设备，最大限度地保证了检测、生产方面的准确性，保障了六个核桃的产品品质。

除此之外，六个核桃不但通过了ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、诚信管理体系认证，还取得了CNAS认可证书，具备了国际互认资质，获得了国家实验室认可。2015年6月，六个核桃导入国际公认的BRC食品安全管理体系，并于2016年1月通过审核，获得最高级别A级认证。

察势者智，驭势者赢。当前行业竞争日趋加剧，消费需求趋于多元化，这样的时代呼唤“工匠精神”。六个核桃之所以能够成就百亿传奇，这与其二十年不忘初心的坚守匠心品质、与时俱进地探索精神密不可分。相信在未来，六个核桃将继续以匠心品质引领行业发展方向，为更多消费者提供健康、营养的植物蛋白饮品。