“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”五月初五端午节，不仅是纪念屈原和伍子胥的传统节日，更是阖家团圆一起包粽子吃糖蒜、给小孩驱五毒避瘟邪的日子。

小时候最喜欢端午，不仅家人们聚在一起，还会有好吃的粽子，更有各种各样的香囊可以戴在脖子上，手脚还可以缠上漂亮的五股线。节日里也没有了平日那么多的规矩管束，一个个脱了缰似得在大街小巷里奔跑玩闹，时不时的齐声哼唱着这些歌谣。

采苇叶、包粽子

老人们早早地采好芦苇叶，一粒粒挑出晶莹剔透的糯米，洗干净泡在泉水里，等家里的女儿们回来了，坐在一起热热闹闹的包粽子。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。北方的粽子一般都是长方形或者三角形，几乎都是甜粽：掺着红枣和豇豆和红豆，包糯米的叫白米粽，没有什么味道，一般都要蘸糖吃才好。掺豆的叫豆粽，掺红枣的叫枣粽。枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在希望读书的孩子吃了可以早中状元。

挂艾蒿、洒扫庭除

端午节要插艾枝，悬艾虎。端午节这天一早，人们将艾枝插在门上，或用艾蒿编织成“艾虎”，在门楣中央或带在身上。除了挂艾蒿，还要洒扫庭除，用稻草、黄豆苗、油桐壳烧制而成的草木灰水，掺了石灰水后，绕着房子洒几遍。洒第二遍前，会加上少量雄黄，以驱除蛇虫、辟邪消灾，这也是从古至今流传下来的做法吧。

煮糖蒜、咸蛋

除了香甜软糯的粽子，端午节还有一样美味的吃食，那就是煮的糖蒜和鸡蛋了。新上市的嫩蒜，蒜头肥大、匀整，表皮洁白，质地鲜嫩，剥掉外皮，仅留下里面一两层，用刀切掉一点根部便于入味，洗干净放入淡盐水、糖和醋混合而成的水中小火慢煮，直至香味弥漫就可以了。有的家里还会把鸡蛋大蒜放在一起煮，加一些艾叶或者香叶，浓浓的蒜香味让人忍不住想尝两口。

缝香包、缠五股线

每到端午，便是老人们展示手艺，孩子们相互比拼的时候了：看谁的香包做的复杂，谁的香包做的精致。将粗粗的毛线分开来，五种颜色捻在一起系到手腕脚腕上，其他更多的便是用来做香包了。简单的，用彩色的布缝个袋子，做个抽绳，系在身上。但更多的，是一针一线细细的绣成各种样子，神神气气的挂在脖子里。香包可不只一个，除了小孩子自己的生肖小动物，还有梅花荷花状的、童子抱鱼的，甚至有的会做成元宝，再在下面用新鲜的秸秆做出流苏，下面又是一串串的小香包，这种香包戴出去，那便是小朋友们艳羡的对象了。

包粽子、吃糖蒜、挂艾蒿、戴香包，一个个习俗编制成了美丽梦幻的端午节。而今，又是一年端午时，端午节日仍在人却离家千里。家里的老人们依旧在重复着自己小时候的记忆的端午，而长大了的我们，一遍和项目上的同事们吃着粽子，一遍回忆着自己家乡的端午。

作者：刘梦思

单位：中建七局（上海）有限公司