投融界讯 4月10日A股开盘，贵州茅台总市值上升到4949亿人民币，折合718亿美元，超越全球酒王帝亚吉欧（Diageo）的717亿美元，成为全球的市值新酒王。凭借“茅台酒”这一明星产品，贵州茅台的股价过去14年间暴涨了108倍，最终成功站在了世界之巅。

坐拥巨大市值的白酒行业向来不缺乏资本的关注和支持，对于酒企来说，如何将白酒做出品质、做出成绩是关系自身发展的重大问题。近日，投融界记者采访了“江苏自主研发生产销售酒厂扩建”项目的负责人熊威威。在整体市场产能过剩的情况下，他的白酒产品却处于供不应求的状态。

好水好地老师傅，酿就一口绵柔香

熊威威向投融界介绍，他的酒厂位于江苏省宿迁市，这是一个自古便以酒闻名的城市。成子湖、洪泽湖、骆马湖，以及淮河、古黄河、京杭大运河就分布在城市周边，造就了与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名的洋河酒产区，并称“世界三大湿地名酒产区”。

宿迁市湖泊河流丰富、气候温暖湿润，拥有富含多种矿物质的优质地下矿泉水资源。有研究表明，当地土壤多为肉红色微酸性黏土，有机质含量丰富，有益于酿酒的微生物菌群之间的协调平衡。据称，这种特殊的土壤还是建老酒窖的理想土质，用它做发酵池可以使酿出的白酒甜香兼备、绵柔适口。

熊威威告诉投融界，酿酒是微生物发酵的过程，而酿制一口好酒就是创造微生物最佳活动过程。因此，掌握先进的酿酒技术是保证好酒品质的关键。“我们的技术团队有10人，其中工程师级别以上的酿酒师有5人。有一位老师傅是从洋河酒厂退休被我们请来的，已经酿了30多年的酒了，经验非常丰富，还有自己的独门酿酒配方。”

得天独厚的自然地理条件，加上师傅们精湛的酿酒技术，酒厂耗时8个月研发的白酒产品口感极佳，推出后便受到了市场的欢迎。熊威威称，目前酒厂的工人都是在加班加点地生产，但依然满足不了市场的需求。

快消模式+互联网，酒香也要勤吆喝

熊威威向投融界介绍，这家酒厂原本是一家外资企业，被他的父亲也就是公司的董事长熊先生收购，目前已经经营了十来年了。在这样一家老酒厂的地下酒库里，藏着不少原浆酒，“一般是5-10年的居多，我还看到有十年以上的。”酒厂出产的白酒口感细腻、品质上乘，这些原浆酒功不可没。

熊威威之前从事的是快消品的市场工作，在白酒的销售方式上，他也借鉴了快消品的营销模式。“我们在一个市只招一个代理商，这样有助于我们管控产品的价格和流通。目前，我们在江苏、浙江、四川、海南、广东、广西等地都有固定合作的代理商。并且，每个代理商的年销量都达到百万以上。”

关于线上的销售，熊威威告诉投融界，公司目前正在筹备开设天猫旗舰店，并请专业人士来负责店铺的运营。“尽管线下的销售情况已经非常不错，我们还是打算尝试线上的销售方式，看能不能带来一个更好的销售渠道。”

业内专家认为，走互联网道路，利用网络销售平台宣传和展示白酒产品进行线上销售，不但方便快捷，而且还能减少白酒的流通环节，降低铺货成本，减少整个产品的销售成本，对经销商是个不错的选择。

熊威威向投融界透露，酒厂目前的年销售额在3800万-4000万元，今年比去年同期增长了20%，并且产品仍然供不应求。“目前我们只有两条半自动的生产线，生产能力实在满足不了市场的需求。”

为了加快项目的发展，熊威威计划通过投融界融资1000万-1500万元，用以扩建2000平方米的现代化厂房、建设三条全自动化灌装流水线及储存容器。“因为公司盈利状况很好，所以我们考虑出让10%-15%的股权，或是债权融资也可以接受。欢迎有实力的投资人洽谈合作。”