随着移动互联网的深入，原本小打小闹的O2O模式开始获得生机。围绕足不出户享受生活服务的理念，越来越多的O2O业态开始衍生开来。其中，以海鲜夜宵为主的“海鲜外送”模式，以独特的消费体验在较短的时间内就受到了年轻群体的青睐。

对于城市的年轻群体来说，能够在繁忙的工作之余享受到一份美味的海鲜大餐自然是一种很难得生活乐趣。正因为如此，如何才能满足年轻消费群体这一消费痛点也就成了海鲜外送的品牌需要考虑的问题。

关于这一点，笔者将目光投向了深圳这座“海鲜之城”身上。在深圳的海鲜夜宵外送市场，笔者了解到一家叫作“夜半鲜”的海鲜外送品牌。

夜半鲜海鲜外送采用微信下单模式，即点即做，还有身着个性形象的“配送员”上门送餐和现场服务，而且配备了海鲜大餐所需的所有工具，想得非常周到。

笔者了解到，夜半鲜成立于2010年8月，总部位于香港，是以家庭式经营起步的，发源于香港南丫岛。经过发展，夜半鲜已经成长为香港最具规模的海鲜外送品牌之一，在香港鲤鱼门、西贡、铜锣湾拥有上百家合作海鲜大排档，集团拥有数百位员工。

夜半鲜海鲜外送在香港屡获饮食界殊荣，曾被评为“亚洲最有创意海鲜食府品牌”。2015年正式进驻内陆，组建团队，先后将在广州、上海、北京开设分公司。

当然，对于一家海鲜外送品牌来说，海鲜的品质是首要的。在接到夜半鲜送来的海鲜大餐之后，笔者便大快朵颐起来。味道确实名不虚传，海鲜非常得新鲜，用料也比较讲究。由于外送时间也较短，所以也没有变味，再加上有专制的饭盒，食物也没有冷掉，保持了非常纯正的海鲜风味，非常难得。

随着笔者对夜半鲜海鲜外送的深入了解，发现这种新兴模式在这么短的时间就受到了年轻消费群体的青睐是有一定道理的：快捷、优质、个性、美食，直击年轻消费者的痛点。