冻品全产业链分级检测系统　神农客卫士助力高校食品安全建设

来源：中国企业新闻网　　　　　时间：2013/8/7 17:19:29　　　　　

　　食品安全历来是社会各个阶层关注的焦点问题，尤其是校园食品安全问题层出不穷，对在校学生的健康和生命安全产生了巨大的威胁。因此，如何保证从农田到餐桌的全过程食品安全，需要集合全社会力量来共同解决。神农客作为中国最具规模食品服务一揽子解决方案提供商，打造了权威的冻品全产业链分级检测系统——神农客卫士，精准把控从源头到餐桌全产业链的食品安全，全面覆盖种植（养殖）、原料、产品、储运、分销五大部分。为高校提供更为安全可控，优质便利的食品服务解决方案。
种植（养殖）：源头可追溯

　　通过农业企业（养殖场）、合作社、农户（养殖户），运用加贴IC芯片的追溯码系统，确保食品在种植、养殖环节无害化。

　　原料检测：确保品质安全

　　通过与农民专业合作社合作，汇集合格的农产品后，立即进行原料检测。通过原料验收过程的工厂自检，官方抽检，第三方飞检系统对原料理化指标，药残（农药、兽药）、微生物指标等全品项的多次检测，确保原料品质安全。

　　产品检测：确保无添加剂

　　神农客在山东兖州、浙江舟山、洪湖以及四川建立了战略合作加工基地。这些战略合作加工基地的各个生产环节，均严格按照国家规定的食品生产行业标准执行，以及HACCP、ISO9000、ISO1400与外贸出口企业生产标准实行规范化生产。神农客卫士通过食品生产过程中的在线检测系统和入库前的随机抽样检测系统，确保生产过程中无任何添加剂的添加，保证产品天然，绿色，营养。

　　储运：全程无缝冷链物流

　　目前已在上海、北京、广州、深圳、济南、青岛、合肥、长沙、成都、南京、武汉、杭州、沈阳等30多个城市与地区建立了专业一站式冷链物流分拨中心。中心配有先进的装卸、储存、冷藏设施, 配备多种温度控制运输车。中心内设有冷冻库、冷藏库及常温库，各个库区均安装有冷库预警中央控制系统，用以严格控制库区的温度、湿度。

　　分销：产品质保分段检测

　　通过原料、生产过程、产品入库、储运、分拨、出入库产品微生物复检，第三方送检检测系统，确保产品无污染。

　　神农客联合太平洋保险公司提供食品安全保险，确保神农客卫士的严格执行。

责任编辑：文瑛

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