近日，有消息称由湖北富程生物技术有限公司研发而成的奇魅植物酵素（酶），作为国内首款“补酶”饮品，一经面世便备受关注。酶有生命之源的美誉，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的主要物质，在国外被誉为是生命运作的驱动者，而奇魅植物酵素（酶）的面世也标志着中国人有了自己的补酶产品。

　　记者了解到，近年来随着消费者健康意识的复苏，各种营养补充剂也充斥在我们的周围，从维生素到矿物质，可谓五花八门。然而，支持人体一切生命活动的能量来源的物质其实是酶。维生素、矿物质等微量元素固然重要，也只被称为“辅酶”，是酶在生产活动中的辅助物。而补酶在国内也有着几千年的历史，如今也在被大众所熟知和应用。

【图：奇魅植物酵素（酶）】

　　在中国，早在《黄帝内经》中就有关于酶的记载：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明状态，是为‘醍醐’；醍醐治百病”。醍醐就是我们今天发酵酶的前期物，这是人类史上关于酶的最早典籍记载。时至今日，从生存到追求生命的质量，补酶已在发达国家趋于流行。而奇魅植物酵素（酶）作为《黄帝内经》的传承者，它的出现也为补酶市场迎来了黄金时代。那么，酶在我们的身体中又有着怎样的奇特功效？

　　据医学研究表明，酶参与着人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸，愤怒，喜悦或者分泌荷尔蒙等都是以酶为中心的活动结果。酶的催化作用催动着机体充满活力的生化反应，催动着生命现象不断健康的运行。如果没有酶，我们吃进的食物就无法被分解，更无法转化成便于肠道吸收的营养成分，也无法将体内的废物、毒素等排出。同时，酶也是维持人体正常的新陈代谢和免疫能力，因此，酶也是人类生命的活力之源。

【图 : 奇魅植物酵素（酶）】

　　“由于饮食习惯、生活习惯和自然消耗等因素，造成了现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七都酶量不足。缺酶是现代人健康的第一杀手，人类 99% 慢性病都与酶缺乏有关。“富程生物相关人士告诉记者。

　　“然而，由于酶的不断消耗，加之人体自身合成酶的能力有限，生食或摄取酶补充物就成为获得体外酶的两大途径。生食较麻烦费时，而且因为体内缺乏多少酶，缺少哪些酶，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酶（酵素）制品。”国内某营养专家指出，对于“补酶知识”的认知盲点，造成了中国人普遍缺酶的现状。

　　据国家食品科技相关机构预测，未来 5 年，中国食用酶产品的市场规模将达到 200 亿元以上。“酶好中国“，奇魅植物酵素（酶）的面世不仅为国人的生命增添活力，同时也蕴藏着巨大的市场潜力。