为进一步提高学院的办学水平和教学质量，促进烹饪教学工作再上新台阶，安徽新东方烹饪专修学院结合教学实际工作，从2012年10月8日起开始启动“教学百日工程”活动。

　　安徽新东方吴小丽老师烹饪理论课教学

　　安徽新东方本次活动主要以“教学百日工程”为契机，紧密结合学院的办学实际工作，全面提升教师队伍建设和教学管理水平，强化理论教学、示范、实习质量、阶段性考核常规四大管理。同时进一步提高教学质量，完善教师培养制度，加强教师的业务和技能培训、培养一支结构合理、一专多能技术过硬的“双师型”教师队伍，强化课程整合能力，全面提升教师教学水平，加强素质教育与安全工作，优化育人环境，进一步改善办学条件等。

　　安徽新东方“教学百日工程”活动的工作重点始终坚持“办中国最好的职业教育”方针，突出提高教学质量和队伍建设水平，全面梳理教学基础管理工作、完善授课管理，加强师资队伍建设，规范学生技能强化训练、阶段达标考试、结业（毕业）综合技能考试，学生技能竞赛，提高学生动手能力加强学生管理，严抓校园秩序，安全管理，创造良好的校园文化氛围，强化学生素质教育，特别是“养成教育”，规范学生结业（毕业）管理等。