近年来，随着人们对健康生活方式的思考和回归，少油、低脂、控制体重已经成为诸多时尚健康人士的美食追求。聚焦方便面市场，以五谷道场为代表的非油炸方便面，已经成为市场中细分出来，迎合现代生活趋势的健康食品。

　　食用低脂、热量低的食物有助于减肥，是人们的健康共识。虽然“关于非油炸并不一定代表着更健康”的言论甚嚣尘上，但食品营销阵营的唇枪舌剑并不影响科学事实的客观存在和消费者自己的理性判断。

　　有关专家表示，非油炸食品添加油少，脂肪含量和热量也低。专家建议消费者对非油炸食品应保持客观认知，理性选择更适合自己的食品。

　　以五谷道场为代表的非油炸方便面与油炸方便面的重要差异在于面饼的干燥工艺。工艺差别决定了脂肪含量的不同，五谷道场非油炸的面饼中脂肪含量在1%左右，远低于油炸方便面15%-20%的脂肪含量。除了低脂的特点，五谷道场在原料选用上也十分考究，主要原材料由中粮优质产区直接供应。

　　兼顾低脂与营养，五谷道场如今已成为方便面市场上特色鲜明的健康产品，也成为饱受肥胖和“三高”困扰的城市人群的明智选择。