由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办，石家庄新东方烹饪学校承办的首期冀菜（中国创新菜系）名家（中国大师）名菜讲习进修班3月13日隆重开班，来自全省各大餐饮企业的烹饪大师齐聚石家庄新东方烹饪学校，参加了这次高规模的烹饪进修班。河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长马凤岐、国宝级京东菜大师靖三元、冀菜烹饪名师李福喜等领导莅临参加了开班仪式，共同见证了这一冀菜发展的历史性时刻。

李喜福大师讲话
马凤岐会长讲话

赵彦彬大师讲话

大师讲解

认真听讲

　　此次首期冀菜（中国创新菜系）名家（中国大师）名菜讲习进修班参加学员达60余人，大多来自大型餐饮企业的烹饪大师，他们也是想通过跟名家的学习和交流让自己在冀菜烹饪的造诣上更加纯熟。河北具有独特而深厚的饮食文化底蕴，冀菜是河北饮食文化的代表。在2006年第二届全国餐博会上，冀菜荣膺全国唯一的“中国创新菜系”，成为代表我们国家中餐菜系列的首席代表菜系。在冀菜大发展的过程中，成就了十几位冀菜名家大师。为更好继承发扬和光大冀菜饮食文化，对冀菜名家大师的厨艺，实施抢救性、保护性和开创性的传授和继承，大振“中国创新菜系”的雄风，河北省饭店烹饪餐饮行业协会特举办此次名家讲习班。

国宝级京东菜大师靖三元做菜

　　在开班仪式上，河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长马凤岐先生、国宝级京东菜大师靖三元先生、冀菜烹饪名师李福喜先生分别作了重要讲话，他们对冀菜的精妙和讲习班开班的目的进行了阐述，对冀菜的未来发展进行了殷切的展望，对参加讲习班的学员提出了他们的希望，他们希望这些学员能够认真踏实的做好冀菜的传承和发扬，将冀菜文化推向全国，走向世界。仪式上，石家庄新东方烹饪学校烹饪大师赵彦彬先生也发表了重要讲话，他对这次讲习班的开班表示了衷心的祝贺，也表态自己将会继续做好传承厨艺的理念，发扬冀菜文化。

　　首期冀菜（中国创新菜系）名家（中国大师）名菜讲习进修班为期两天，由国宝级京东菜大师靖三元先生、冀菜烹饪名师李福喜先生主讲。13日下午，靖三元大师就为学员们展示了10道经典冀菜的做法，不仅让大家饱了眼福，也让大家饱了口福。

　　在这两天里，两位大师将把多年积累创制出的名菜、代表菜，进行分解步骤式的烹调，边操作边讲解，传授这些名菜、代表菜的厨艺精髓。首期冀菜（中国创新菜系）名家（中国大师）名菜讲习进修班还在继续进行中，石家庄新东方烹饪学校期待你的参观。

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