2013年3月15日，为进一步推进开放式办厂，让社会各界更加了解双汇集团，双汇集团特邀全国的百家媒体和数百名消费者代表走进双汇，参观双汇产品的加工过程，零距离的与双汇集团高层领导沟通交流。

 

　　俗话说“民以食为天，食以安为先”。随着消费者对产品品质要求越来越高，“怎样切实有效地提升食品质量”成为全行业深入思考的问题。近日，参加2013年国际食品安全论坛的专家们都一致认为——“规模化养殖是保障肉制品食品安全和市场稳定的唯一出路”，这也为肉制品行业未来发展指明了方向。

　　双汇品牌的第一步就是确立严苛的质量标准，走进双汇，这种严苛是渗透在生产和流通的各个环节，甚至到了难以想象的地步。双汇每批产品坚持18道检验检疫，双汇设生猪检测、屠宰、出厂三道关卡，国家标准是抽检5%，双汇是100%全检，从生猪进厂到消费终端，对于双汇来说就是严防死守的战役。

　　双汇火腿肠是百姓口中“诚信”健康品，双汇火腿肠有肉制品品质独特魅力。“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，双汇的核心价值观，双汇火腿肠做消费者的一贯好食品，围绕“肉制品深加工”，拉长产业链，通过严格管理上游产业，控制生产过程的前端，走出了一条从源头做起的食品安全之路。