经过一年时间的，广州新东方烹饪学校南校区改造工程竣工，近十间模拟酒店教室正式投入使用。广州新东方模拟酒店是根据教学的需要，按照五星级大酒店标准斥资装修了模拟餐厅豪华包厢，并相应地配置了高脚酒杯、精美餐巾等高档次餐厅用品。每间模拟酒店教室都按照不同的主题风格修建，有北京厅、罗马厅、首尔厅、广州厅等，满足了不同的教学需要。

　　模拟酒店教室的创建，不仅代表着广州新东方烹饪学校与时俱进的教学理念，同时也为培养出更多高级烹饪人才，将广州新东方烹饪学校营造成“粤菜厨师摇篮”奠定了基础，更是贯彻和坚持“办中国最好的职业教育”宗旨。