辽大实业：薄利时代的生存法则

来源：中国企业新闻网　　　　　时间：2012/11/27 14:34:37　　　　　

　　近年来，随着生活质量的不断提高，老百姓“吃”的概念发生了很大变化，大家在吃饱、吃好的基础上，开始追求营养和健康。因而，市场上众多原生态无公害食品格外吸引眼球。日前，记者在深圳食品市场上看到，由深圳市辽大实业发展有限公司经销的“和田玉枣”当仁不让地成为了市场上一道亮丽的风景。　

　　近年来，随着生活质量的不断提高，老百姓“吃”的概念发生了很大变化，大家在吃饱、吃好的基础上，开始追求营养和健康。因而，市场上众多原生态无公害食品格外吸引眼球。日前，记者在深圳食品市场上看到，由深圳市辽大实业发展有限公司经销的“和田玉枣”当仁不让地成为了市场上一道亮丽的风景。

　　 将原生态进行到底

　　“‘好山出好水，好水出好茶’，食品生长所处的自然环境，对食品本身的质量起到最主要的作用。和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小，在深圳市场很受欢迎，我们已累计销售８００余吨。”说起和田玉枣，深圳市辽大实业发展有限公司董事长吴忠智滔滔不绝。“这也是我们坚持原生态，在原生态中选优，拒绝精加工结出的硕果。”

　　原生态食品，即在生产过程中不使用或较少使用各种化学肥料和化学药品，在生产过程中严格控制产品的质量，尽可能保持产品的绿色无污染。对此，吴忠智解释道，“坚持原生态”就是要源头把控，坚持选择原生态基地生产的绿色无污染的食品；“拒绝精加工”则是尽可能减少加工、运输环节对食品污染的可能，将原汁原味的食品奉献给消费者。

　　据了解，深圳市辽大实业发展有限公司创立于1995年，始终致力于“优质、健康、安全、诚信”的经营宗旨，坚持“做事先做人”的信誉原则，现已成为全国食品行业中最大的总经销商之一。2006年，辽大实业与地处西北边陲的新疆生产建设兵团合作，率先将市场机制引入“塔克拉玛干”（新疆和田等地），率先将“死亡之海”的优质干果、坚果（和田玉枣、薄皮核桃等）推向深圳，推向全中国。从根本上让新疆企业真正成为产业，让新疆产品真正成为了商品。

　　然而，随着市场竞争的加剧，摆在食品企业界人士面前的一个难题就是如何面对微利时代？如何突围而出，在逆市中独辟蹊径走出困局?面对发展与困境，作为食品销售企业的辽大实业提出，向上游发展，整合原生态基地，形成自有品牌。

　　据介绍，目前辽大实业在中国的一西一东（新疆、北大荒）分别选择了主打“原生态”概念农场，从生产的每一个环节都认真做到“自然”基地所有的农田都经过3年的漫长改良期，在此期间使用的有机肥料，全部是经过无病菌处理后的禽畜粪便、土杂肥和生物肥料等，土壤中原有的化肥农药等任何人工合成的化学物质残留物全部殆尽，使之成为真正意义上的自然食品种植良田。

　　“短期看来，我们可能得到的回报更低，但从长远角度看，坚持原生态的发展道路却是必要的，这才代表了未来中国食品产业发展的最终趋势与潮流。”吴忠智是这么说的，更是这么做的。据悉，他曾先后多次到和田、农十四师实地考察，深入了解了“和田玉枣”主产地二二四团特有的地理条件和光热资源，尤其是产地无公害、无污染的栽培模式了解得更是深入细致。

　　 引导健康生活方式

　　多年来，辽大实业始终专注优质健康食品，引导消费者食用健康的产品，提倡健康的生活方式，为消费者送去了质量可靠、营养丰富的深海鱼制品、拥有“百果之王”美誉的枣类制品、富含DHA和EPA的海藻制品和“高原神药”虫草归芪等，在赢得消费者的同时也赢得了沃尔玛、家乐福、麦德龙、吉之岛、天虹商场、百佳、人人乐等国内外多家大型连锁零售终端的信赖。

　　“人们都说衣食住行，可在我看来却是食衣住行，食是人们生存的第一要素，食必须安全、健康。”说到食品安全问题，吴忠智感触颇多。随着科技的进步和工业化进程的加速，我们的生活正在进入精细化时代，我们日常所需的食品也开始被烙上了工业化的印记，原先的粗茶淡饭慢慢少了，取而代之的是白花花的面粉和精细的米饭；各种快餐食品、休闲食品、调理食品满足了人们快节奏的生活；各种经过工业化加工的食品不仅颜色鲜艳，味道也很鲜美……但这些经过精细化加工的食品，大多都不符合健康食品的要求。原因在于经过精细化加工之后，食品原料中富含的多种营养素也同时被去除，食品的营养大打折扣。

　　有专家指出，现有的食物中97%含有食品添加剂。不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种食品添加剂，大约10克。因此，辽大实业更为大胆地提出：“不做过分的加工，拒绝对精加工食品的销售。”

　　如果说关注品牌、重视产品质量是辽大实业永不落幕的追求，那么创新则是辽大实业的生命力之源。辽大实业这种将大型商超直接与生产基地对接的农产品流通新模式,相对于传统流通模式,流通环节大大减少,不但降低了农产品流通损耗,更有利于食品质量安全问题的追溯，为打造百姓幸福餐桌奠定了坚持的基础。

责任编辑：冰心

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