25日傍晚，味千拉面于香港发布中期报告，这家在去年饱受骨汤门事件影响的日式餐饮企业，上半年仅实现净利润4693万港元（约合3820元人民币），同比下降81.6%。

　　去年7月，味千拉面被质疑骨汤系勾兑而成。2011年7月24日味千拉面承认，汤底的确并非熬制，而是用浓缩液勾兑而成的，但浓缩液是由猪骨熬成。浓缩液来自于日本一家汤汁生产企业，在门店通过加水和其他作料还原成汤。

　　去年11月，味千因涉嫌虚假夸大产品钙含量一事，被上海市工商局黄埔分局根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，行政处罚20万元。

　　今年上半年，味千拉面营业额由去年同期的16.65亿港元，减少9%至15.12亿港元；毛利9.95亿港元，同比下降约13%；股东应占溢利4693万港元，较去年同期的2.55亿港元减少约81.6%。

　　味千方面解释称，骨汤门事件后公司采取一系列恢复客流的公关和促销活动，但由于香港及内地宏观经济环境依然不景气，销售增长不如预期；且原材料和人工成本上升压力大。

　　今年上半年，味千还放慢了扩张速度，截至6月底共拥有餐厅672家，较去年同期新增96家。目前，味千在上海和深圳拥有两大生产基地，和分布在各地的7家食品加工配送中心；还在推进三大新生产基地的建设。