检查人员正在翻看一饭店内的食品登记记录。

　　本报讯(记者 马云帅通讯员 夏晶 孙海峰) 夏季高温高湿，多发食品安全事故和消防安全事故，历来是安全生产监管的关键时期。为了给广大游客提供一个安全、放心的环境。近日，胶州市旅游局联合胶州市食药局、消防大队等对胶州市5家星级饭店进行检查。在采访中，胶州市旅游局工作人员介绍，此次检查情况总体良好，对于出现的一些问题他们及时进行了整改。

　　“请你拿出这瓶番茄酱的登记记录给我们看看。”在胶州市阳光大厦酒店的食品原料存放库内，胶州市食药局的检查人员正在检查，该星级饭店是否落实了食品原料索证登记制度。而该酒店的工作人员从几本登记簿中挑出了其中一本，找出了其中的登记记录给检查人员查验，看过这些登记记录后，检查人员表示其合格。这是近日胶州市旅游局联合胶州市食药局、消防大队组成联合检查小组，对该市旅游行业经营单位进行夏季安全生产检查的一幕。

　　在采访中，该市旅游局工作人员介绍，夏季到该市旅游的人数连年增长。“这次检查的重点是星级饭店的食品安全和消防安全。”检查人员表示，对此该检查组一行5人对该市阳光大厦酒店 、世纪海梦园大酒店等5家星级饭店，逐一进行详细检查。因为夏季是用电高峰期，而很多火灾都是因为电线线路老化所引起，所以检查人员重点对这5家饭店内的电线线路、消防器材等进行检查。

　　对于检查中发现的消防通道被杂物堵塞的问题，检查人员当即要求经营者清理干净。务必要确保消防通道通畅，以便发生问题时可以及时撤离。而且因为胶州市消防大队对这些从业人员也进行了消防安全知识的系统培训，所以在检查时从业人员都能够准确回答相关问题。而该市食药局检查人员主要检查这些场所食品加工过程是否符合卫生要求 、餐具是否消毒清洁、是否落实了食品留样制度等。在检查中，发现了部分饭店存在消毒台账记录不健全、生熟食标识模糊不清等问题，当场要求从业人员进行整改，并将在限期后进行复查。

　　检查人员表示，对于出现的一些问题，他们及时对其下达了整改要求。通过检查，进一步消除了这些场所存在的安全生产隐患，为广大游客创造了一个安全、整洁的消费环境。而且这种检查将实现常态化，不定期对这些场所进行检查，保证其生产安全状况良好。