食用牛杂起源于山东，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。牛杂营养丰富且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，深受美食爱好者青睐。以“许府牛”与美团网合作推出的“四人火锅套餐”团购为例，共有 11616 人抢购，销售额高达 115 万元！

　　“许府牛”是山东闻名的牛杂世家，家传手艺源远流长，沉淀下厚重的牛杂文化。依靠祖传的独门手艺，许府牛将小买卖做成了大生意。现今许府牛在牛杂基础上不断研发新式牛羊肉产品，其特色菜肴“酱香牛排”和“酱香牛龙骨”还获得了首届奥斯卡国际餐饮大赛的年度最佳菜肴奖。在谈及与美团网的合作时，许府牛负责人表示，美团网市场规模大、消费者数量多，而且专注于做本地生活服务团购，对于许府牛的品牌形象以及销售额的提升都有非常明显的作用。

　　据悉，美团网 (http://www.meituan.com) 于 2010 年 3 月 4 日正式上线，是国内第一家成立的团购网站，也是目前国内最大的团购网站。目前，美团网已经在北京、上海、广州、深圳等近 100 个城市开站。美团网自成立以来，一直致力于为消费者提供“本地精品消费指南”服务，屡次创造团购行业的销售纪录。