家乐氏并购品客百事加大乐事投入

来源：南方都市报　　　　　时间：2012/2/28 9:20:57　　　　　

　　在不可小觑的休闲小食市场，即使是并不甚为人所关注的薯片领域也有超百亿市场规模。上周公布的洽洽2011年度业绩快报显示，其实现营收27.4亿，同比增长27.7%，瑞银预计薯片收入3亿左右。南都记者进一步采访获知，随着刚刚宣布的宝洁以27亿美元出售品客给家乐氏以及百事将碳酸饮料部分交托给康师傅两桩交易的达成，初步预计达180亿-200亿区间的薯片市场势必将迎来新的波澜。

　　洽洽薯片预计今年销售近4亿元

　　“借助瓜子渠道，洽洽薯片业务增长较快，前三季度营收约2.5亿，预计在国庆、圣诞、春节支撑下，全年可达3.8亿。”国泰君安研究员胡春霞表示，今年洽洽将推出定位较高的二代产品脆脆熊，薯粉成本的下降亦推动毛利率的提升。记者了解到，洽洽薯片主要原料为薯粉，占成本的60%左右，中期土豆价格下跌导致薯粉价格从去年一季度最高的1 .4万/吨的高点回落到9000元附近，全年均价在1 .1万左右，今年则均值有望同比下降15%-20%。

　　但洽洽的发展速度仍然令瑞银和中投证券失望。中投分析师张镭曾预计，洽洽薯片去年业务有望突破6亿，据其透露，同类非油炸薯片品牌泡吧小脆和乐吧销售规模分别在4亿和2亿区间，洽洽相较更具有品牌、规模和渠道优势。而这一景况未知在今年能否有所改变。

　　事实上，薯片市场正处于大规模动荡中。宝洁预计将在今年夏天完成27亿美元出售品客给家乐氏的交易，而在康师傅与百事关于饮料领域的合作有望即将获批的背景下，百事在华全面聚焦食品业务也势必将使得旗下乐事板块迎来空前的发展机遇。

　　油炸薯片有望向复合型转向

　　据家乐氏透露，目前品客全球销售额超15亿美元，而预计成熟市场中零食产业销售总额每年高达480亿美元，年增速4.3%，新兴市场为150亿美元，年增速9.6%。记者了解到，全球油炸薯片年销售额超过200亿美元，其中乐事早先全球销售就超57 .2亿美元，复合薯片(如品客)销售则超过10亿美元。从南都记者获得的2010年度研报看，国内市场上可比克、乐事、上好佳、品客的市占率分别达38 .9%、36.8%、16.8%和3.3%，其中油炸型年总销量5万吨，销售额达150亿，包括品客的5000-8000吨在内的复合型年销量1 .0-1 .5万吨，推算而得的销售额在30亿-50亿区间。

　　“达利的可比克、百事的乐事、好丽友的薯愿、盼盼的艾比利和宝洁的品客，基本构成国内薯片市场的排序。”中国商务研究院研究员朱丹蓬向南都记者表示，预计家乐氏收购品客后会出相对中低端的子品牌，但仍会固守一二线市场，而乐事目前也已是百事食品部门的利润核心，将在聚焦之后进一步深化。“目前乐事打出原薯切片卖点，好丽友则力推山茶油概念，均表明国内薯片市场差异化不大。而国产品牌仍占据垄断地位，百事转移重心后中外品牌的竞争会加剧，且薯片也将具有同非油炸方便面一样的趋势，从油炸占主打向非油炸发展。”

责任编辑：贾迪

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