香格里拉酒店集团近日宣布推行“可持续海产品计划”，自1月17日，所有旗下酒店餐厅、宴会场合停止供应鱼翅产品。同时，香格里拉酒店集团承诺，2012年内旗下所有餐厅将逐步停售蓝鳍金枪和智利海鲈。

　　早在2010年12月，香格里拉集团就已率先在所有餐厅的菜单上取消鱼翅菜肴。此次推出的“可持续海产品计划”也是香格里拉在环保事业上的持续践行。

　　香格里拉酒店集团自2005年起启动企业社会责任项目，并于2009年将其整合规划为可持续发展、人文关怀和关爱自然三条主线，有计划、有步骤地实践企业社会责任承诺。其中关爱自然项目旨在通过各方共同努力，确保香格里拉酒店集团旗下所有度假酒店在生物多样性和动植物栖息地保护方面做到步调一致。该项目主要包括珊瑚和海洋生物保护及可持续发展等方面。

　　此外，香格里拉酒店集团于2011年5月首次发布《可持续发展报告》，详述公司在环境、健康与安全、员工、供应链和利益相关方关系等方面做出的努力和成果。

　　相关负责人表示，香格里拉的核心价值和道德准则展现出一个企业对所在商业领域和环境的承诺。作为其企业社会责任实践的一部分，香格里拉酒店集团多年来始终推行诸多与可持续发展相关的项目。而刚刚推行的这一可持续海产品计划也将很快有所成效。