据统计，去年全国质检系统共查处质量违法案件10.5万起，其中食品质量违法案件就达到2.8万起。有关部门严格准入制度、严格生产监督、严格监督抽查等措施多管齐下取得显著成效，以乳制品行业为例，去年有超过四成的乳制品企业被淘汰出局。国家质检总局局长支树平表示：

　　支树平：去年非常突出的一件事就是乳制品企业的整顿。乳制品一共有1176家企业，我们吊销生产许可证426家，限期整改107家，算个比例就是40.4%的企业被淘汰。这个淘汰量是很大的。

　　今年，国家质检总局还将把乳制品、酒类、肉制品、食品添加剂、有机产品等列为监管重点，建立质量失信“黑名单”并向社会公布，加大质量失信惩戒力度。同时，选择一到两个高风险食品行业，提高准入门槛，淘汰一批不符合要求的企业。