味千新口味“本土化” 消费者店面放心尝鲜

来源：齐鲁热线　　　　　时间：2011/9/15 12:09:43　　　　　

一系列食品问题发生后，规模化连锁快餐的生产加工方式已经得到了消费者的认可。近日，味千拉面推出两款新拉面产品：日式番茄熏鸡拉面和酸辣鱼拉面，并开展了一系列的新品品尝与推荐活动，满足消费者口味的多样性。味千（中国）董事长潘慰表示，味千拉面将从用餐环境、食品安全、口味保障等多层面严格管控，给消费者带来更好的用餐体验，消费者可以放心到味千拉面用餐。

    味千拉面有关人士介绍，日式拉面起源于中国，经过日本人不断地改良与创造，成为了现今所见日本独有风味的面食，其影响力更扩展到全世界。此次味千拉面在日式拉面的基础上融入中国口味元素，新推出的两款拉面产品均采用自制新鲜猪骨汤料，在保证安全的基础上更有良好的口感：番茄熏鸡拉面中采用的番茄酱是手工调制，选用新鲜西红柿煮好并手工去皮，加调味料拌好再煮制而成，特别新鲜好吃。而酸辣鱼拉面也采用新鲜的龙利鱼自制，酸辣可口。消费者只需在餐厅消费35元以上即可得到一张新品品尝券，凭券可以15元即可购买任意一款新品。

    记者在味千拉面门店看到，新产品一推出即广受消费者好评。“番茄汤料特别新鲜好吃，非常适合我的口味，” 一位在味千拉面北京东直门店就餐的顾客告诉记者，“由于中午吃饭的时间比较短，一般会选择规模化连锁快餐，安全卫生和用餐环境比较放心。尤其是味千拉面这样的中式连锁快餐，会有有不错的口味。”

    据了解，为了保障食品安全，让消费者吃得放心，日前味千（中国）董事长潘慰亲自挂帅成立了质量管控委员会，从用餐环境、食品安全、口味保障等多层面严格管控，全方位提升。潘慰表示，味千（中国）已将诚信经营与食品安全提到了一个前所未有的高度，保证将将食品安全管控真正落到实处，确保每一份送到消费者手中的食物都经过严格规范的食品安全检验与管控。

    目前，味千拉面中央厨房集中熬制的生产加工方式已经得到了消费者的认可。统一的流程和标准，为食品安全卫生和口味统一带来了保障。味千拉面相关人士告诉记者，中央厨房集中熬制，还可以利用先进的环保处理工艺集中处理废料与废弃油脂等，对于整个行业都有示范意义。据了解，日本、美国、韩国等均已采用相同的食品生产工艺。

    另据记者了解，味千在上海建设中的新工厂将在10月底前竣工投产。该工厂占地70亩，总投资2000万美元，涵盖生产、物流、中央厨房、教育培训等四大功能，将更好地满足味千拉面在中国市场的扩张需求。味千（中国）有关人士表示，该工厂将严格按照国家食品安全法规设计建造，在生产流程，质量管控，食品安全卫生与监督方面都严格规范，让消费者吃的放心、安心、舒心。

责任编辑：贾迪

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