口味王槟榔受消费者热捧本网教你选购好槟榔

来源：中国企业新闻网　　　　　时间：2011/8/15 14:04:11　　　　　

进入夏季气温升高，对槟榔的保存也是相当不利，南昌一刘姓消费者就因为没有及时食用，致使槟榔发生了霉变现象。因此，消费者在购买槟榔的时候应当记着即时食用；如果一次性购买量较大则需要放进冰箱保存，这样不但保证了槟榔不易变质也保障了槟榔的新鲜口感。　

中国企业报、中国企业新闻网江西频道8月12日南昌讯（记者付清俊报道）近日，记者在南昌市的街头看到一种特有的现象，年轻男女嘴巴里都嚼着特别的“口香糖”，细看才知道原来是湖南益阳生产的青果槟榔。而街头巷尾的大小商店，也纷纷将槟榔放到显眼地方销售。据不完全统计，目前，湖南槟榔在江西的销售正处于逐年上升的趋势。然而，槟榔也有好坏之分，如何挑选好槟榔呢？为此，记者进行了了解。

　　王先生是一位地地道道的湖南人，他有着数十年的嗜食槟榔历史，这也让他成了这方面的“行家”。他告诉记者，挑选槟榔，先是看。看形体，看颜色，看制作厂家。槟榔果的原产地在海南，业内称之为“海南个子”，至于其它如“云南个子”、“台湾个子”、“泰国个子”，肉薄味涩，不受欢迎，故以“海南个子”质地最好，视为正宗。

　　其次看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大；青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导，也得到了广大消费者的认可，据不完全统计，青果槟榔在近几年来销售猛增，远远超越烟果槟榔。

　　再看制作厂家、品牌，目前湖南的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有小打小闹的作坊，既有现代化的加工方式，亦有传统的制作方法，不能一概而论。不过，人们大多以拥有多年制作经验且已形成一定规模的厂家生产的槟榔为首选，益阳‘口味王’槟榔就因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”。

　　真正的好槟榔除了果子肉厚汁浓，还要靠科学的配方及严谨的生产工艺来完成，据了解，口味王槟榔依托中国农科院农产品加工研究所强大的科研实力，历时十年，才成功研发出今天这款符合大众口味的咖啡配方，在工艺上历经十八道工序，采用国际最先进的微波熟化技术，大大保留了原果的水分不受影响，采用国内最先进的真空包装，卫生洁净，不受细菌污染。难怪广受南昌消费者喜爱。

　　槟榔果有其独特的香味，这种本身的清香，令人想起那海天一角或者热带雨林的原始与古朴。然而，由于现代人们不同的口感需求，今天槟榔的加工制作过程中，或多或少会要使用一些符合食品安全的添加剂，以丰富槟榔的品味。但无论使用多少食品添加剂，均不应喧宾夺主，掩去槟榔果自身的那种独特香味，浓抹重彩的艳妇与淡雅适宜的靓女，人们赞誉欣赏的天平向谁倾斜，结果显而易见。至于嗅闻槟榔，还有另一层意思，湘潭潮湿闷热，槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，也算是嚼食者对食品的“安检”吧。

　　有人说，人的五官中，最不容易被“忽悠”的便是眼与口。什么东西好不好吃，合不合味，入口便知。制作得恰到好处的槟榔，无论干果青果，均保存有它的原汁原味，虽然也可感受到食品添加剂的存在，但配方科学适度，槟榔入口，爽而不涩，甜而不腻，能耐咀嚼，齿颊留香，让人满面红光，精神振奋，酒毕餐后，更是感到胃肠舒服，通体轻快。

　　此外，进入夏季气温升高，对槟榔的保存也是相当不利，南昌一刘姓消费者就因为没有及时食用，致使槟榔发生了霉变现象。因此，消费者在购买槟榔的时候应当记着即时食用；如果一次性购买量较大则需要放进冰箱保存，这样不但保证了槟榔不易变质也保障了槟榔的新鲜口感。

责任编辑：雅思

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