1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场，标志着快餐业在中国的兴起。到今天为止，中国快餐业已走过了24年的光景，虽然中国快餐起步较晚，但发展迅速，正以20%的年递增率迅速增长。不难看出，中国快餐正积蓄着不可阻挡、蓬勃向上的发展力量。
1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场，标志着快餐业在中国的兴起。到今天为止，中国快餐业已走过了24年的光景，虽然中国快餐起步较晚，但发展迅速，正以20%的年递增率迅速增长。不难看出，中国快餐正积蓄着不可阻挡、蓬勃向上的发展力量。
中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示，快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，尤其是在快餐的卖点"时间"更快、高效率的"服务"更好等方面，越来越受消费者青睐。而怪三汁鸡排档口正是以"适应大众化消费水平、快速应变，方便快捷"的档口经营模式出现在消费者面前，主打便捷牌，以迅雷不及掩耳之势，迅速抢占中国快餐市场，成为繁华闹市中一道亮丽的风景线。
相对于传统店面经营来说，先不说能不能赚钱，众所周知，传统店面首先是在开店前期就特别麻烦：店铺选址要好，得不停的跑去找；装修费用一大笔，得有相当的经济实力；此外还要聘请大厨、员工等等，费心、费力又费钱；即使开了张，食客来光顾，点餐、等餐费时间，长时间的等待久而久之就会让食客感觉服务不周到、怠慢等，苦了自己不说，关键是失去了客源，还如何盈利？怪三汁鸡排档口经营的最大优势就在于：美味食物几分钟即可出品，时间更快；食客随买所走，节省时间，方便快捷，还能满足所有消费者的大众化需求；此外，怪三汁鸡排档口仅需3-5㎡就能体面的开张营业，店面小、前期投入资金更低；无需大厨、雇工，1-2人即可轻松经营，准确迎合了现代快节奏下的时尚潮流，人们快乐享受美味的同时，重复消费的几率也大大增加。
虽然档口经营已不是什么最新鲜的创业模式，因市面上的餐饮小吃档口随处可见。但事实是，这些大部分的档口小吃均是个体户租下超市、商场等的一个档口或一小块地方，仅凭自己胡乱设计、装修一下就算开张了，而且所经营产品大多是随波逐流，今天看见麻辣烫好卖就卖麻辣烫，等过一段时间卖不出去了，又寻思着卖酱香饼或者铁板烧……既不专业，又没特色，不仅引不来食客，关键是赚不了钱……怪三汁鸡排档口从选址、装修，到培训、开业，全程助力投资者，用行动及事实证明了"专业的才是最好的、才是最赚的"。
主打便捷牌及专业的怪三汁鸡排档口，无论是在繁华闹市间：商业街、步行街、电影院、商场、超市、购物中心、体育场馆附近；还是在活动密集区：城市中心商业区、大型成熟社区、居民区、学校、写字楼、广场、公园等进出口的附近，都能让投资者的经营得心应手，生意火爆。因为人流量大，消费群体集中，加之怪三汁大鸡排本有的良好口碑效应，更使得怪三汁鸡排档口美名远扬，带动着更多消费者的味蕾与投资者的热情不断攀升。
责任编辑：张冰馨
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