今年月饼涨价10%到15% 厂家为减成本玩猫腻

来源：南方日报　　　　　时间：2010/8/17 11:03:31　　　　　

距离中秋尚有一个多月,广州超市大卖场的应节中秋月饼已抢鲜上市。记者昨天在广州多家华润万家看到,当眼处已率先摆开“月饼一条街”,国内外各大知名品牌月饼以全新包装亮相,而台湾月饼也首次进入广州大卖场开卖。记者昨日获悉,由于原材料涨价,今年月饼价格与去年相比,平均上涨10%到15%。不过,100元以下的平价月饼仍少,有业内人士提醒,消费者应仔细看清楚平价月饼的馅料、重量,别给价格迷乱了眼。

　　健康概念月饼受追捧

　　昨天,在广州多家超市,记者见到了广州率先上市、促销中秋月饼的“月饼一条街”。在广州五羊新城的万家月饼街上,记者见到包括十余种知名品牌月饼推出的数百款月饼,低糖月饼、无糖月饼、海藻月饼、素月饼等打着健康概念的月饼,成为热销货。

　　记者发现,今年月饼除了来自香港、广州的知名品牌月饼外,来自台湾的台式月饼也首次进入广州大卖场,吸引不少消费者尝鲜。

　　据悉,月饼街开锣第一天,月饼零售额就比去年同期增长一倍,很多消费者都抱着尝鲜的心理,购买月饼。

　　厂家减成本玩猫腻

　　“往年看到20元4枚装的月饼挺多,但今年30元以上的比较多。”家住五羊新城的王姐一边挑选月饼一边感慨物价上涨。据了解,今年月饼价格确实比往年上调了价格,多家生产企业表示,由于原材料等物价上涨,今年月饼价格普遍比去年上涨10%到15%。

　　不过,记者走访时也看到一些超低价月饼。记者发现,今年月饼市场中,最低价的一盒月饼仅9.9元,一盒两个装；另一款4枚装的月饼售价也仅为22元。有业内人士提醒,超低价月饼内有猫腻,或者减量减重,或者以低值低价者替代纯正莲蓉。

　　不少消费者称,今年“组合装”月饼有比往年增多现象,纯莲蓉类、纯五仁类月饼分量减少。业内人士向记者指出,这种“组合装”月饼其实也是厂家减少成本、偷工减料的做法之一。

　　以一款4枚装的月饼为例,盒内的月饼除了一个是单黄莲蓉外,其余3个分别为牛奶绿豆、凤梨水果味、黑芝麻月饼。再如一款名为“金鲍中秋月饼”的6枚装月饼,售价仅36元。记者发现,这盒月饼中中除了两枚75g鲍鱼莲蓉月饼外,其余的均为凤梨味冬瓜蓉月饼、哈密瓜味冬瓜蓉月饼等。

　　业内人士告诉记者,上述“组合装”月饼,一般以一个真材实料的月饼,搭配多个低值低价的月饼,比如凤梨水果味月饼,其实是用香精香料调配出来的水果味月饼,而不是月饼本身含有凤梨水果；凤梨味冬瓜蓉月饼、哈密瓜味冬瓜蓉月饼,则用低值的冬瓜蓉或薯蓉代替高值高营养、健康的莲蓉。据介绍,今年制作月饼莲蓉的主材料莲子平均价格为4.8万元/吨,比去年上涨一倍多,而冬瓜蓉或薯蓉价格比莲子低十倍。

责任编辑：贾迪

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