玉米油或成“破局良药”蕴含巨大商机

来源：中国企业报－中国企业新闻网　　　　　时间：2010/7/8 10:11:28　　　　　

近些年，我国食用油自给率逐渐下降，国内食用油自给率不到四成，已经低于国际警戒线，总体上看，用“严峻”二字形容我国食用油安全形势并不为过。以大豆油为例，2009年全年大豆的进口量达到4200万吨，占到了全国大豆油市场的90%，其话语权早已归外资掌握。　

近些年，我国食用油自给率逐渐下降，国内食用油自给率不到四成，已经低于国际警戒线，总体上看，用“严峻”二字形容我国食用油安全形势并不为过。以大豆油为例，2009年全年大豆的进口量达到4200万吨，占到了全国大豆油市场的90%，其话语权早已归外资掌握。

　　事实上，很多专家也就此问题开出了自己的药方，尤其是近年来，不少专家把“破局良药”指向了玉米胚芽油。中国粮油学会专家在接受媒体采访时表示，得出上述结论主要有三个原因。首先，玉米胚芽油的原料供应充足。中国国家粮油信息中心在今年的一份报告中指出，预计我国2010年玉米产量将达到1.68亿吨，居世界第二。另外，玉米胚芽油市场前景广阔，增速远高于食用油整体市场。据了解，我国食用玉米胚芽油产量从2005年开始迅速增长，2003—2007年的复合增长率达到了43%，而同期我国食用油消费量的增速约为10%。最后，玉米胚芽油之所以被业界看好，还源于它自身的健康特质。据悉，作为世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，玉米胚芽油含有大量的不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、植物甾醇等营养元素，营养价值十分丰富。其中，它所含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，长期食用，对软化血管、辅助降血脂、预防和改善动脉硬化有一定功效。

　　玉米油产业的巨大增长空间已使一些企业按捺不住欣喜的心情，并加入竞争队伍。其中，山东西王食品有限公司可谓走在了行业的前列。按中国粮油学会统计数据，2008年，我国食用玉米胚芽油产量约 25万吨，西王食品 2008年生产精炼油 7.987万吨，占行业总产量的31.95%，是行业龙头企业。

　　业内人士分析，重视玉米胚芽油产业的发展，不仅能扶持像西王这样的一批玉米胚芽油生产企业，增加国内油料的自给率，同时还会带动国内农业产业化的发展，可谓一举多得。（石艳艳）

责任编辑：王雅思

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