2004年末，在南京香格里拉大酒店举行了“苏果（江苏省果品食杂总公司）重点供应商答谢会暨马嘉樑先生当选‘中国零售业十大风云人物’”的庆典大会。这时胡小平走到主席台，希望能讲几句心里话。他的声音因为激动而略带颤抖：“大家好！我叫胡小平，是一位安徽农民，也是小菜一碟品牌的创建人。今天在这里，这个值得庆贺的日子里，我想向大家朗读一首发自肺腑的小诗，题目叫做《谢谢！马嘉樑先生》———如果没有马嘉樑先生，就不会有苏果超市的诞生；如果没有苏果超市的诞生，就不会有小菜一碟品牌的发生；如果没有小菜一碟品牌的发生，就不会有全国几十个小菜基地的产生；如果没有全国几十个小菜基地的产生，就不会有几十万农民兄弟的安生。所以我代表几十万民众苍生：感激马嘉樑先生！谢谢！马嘉樑先生！

　　马嘉樑走向前给胡小平斟满一杯酒，两人举杯共饮。这杯酒饮下了“小菜一碟”

　　与苏果水乳交融的深厚情谊，这杯酒饮下了“小菜一碟”与苏果的不解之缘。

　　时间回到了1995年。 在南京三牌楼娄子巷江苏省果品食杂总公司的采购大厅，一个小老板模样的人，手里面拿着几袋榨菜样品在焦急地等待着。他就是胡小平，是南京水西门批发市场“榨菜世界”的个体小老板。今天到江苏省果品食杂总公司来，是想推销自己经销的榨菜丝和榨菜片。

　　胡小平在果品大厅里，焦急地等待着。这时从外面风风火火进来一个人，就在快要进自己办公室的时候，瞥见了胡小平，胡小平说明来意，并拿出了榨菜样品。这个人仔细看了看，又打开尝了尝，点了点头，从口袋里拿出一张名片，写了几行字，叫胡小平按此地址，每个品种送100件。胡小平开心极了，立即就跑出来准备货源去了，甚至都来不及说声谢谢。后来，胡小平才知道，这个人就是省果品公司老总马嘉樑。这就是胡小平和苏果的第一笔生意！

　　胡小平的榨菜通过省果品公司的销售渠道，销量迅速增长，胡小平的“榨菜世界”也声名远扬，很多厂家慕名来找胡小平代理产品，找销路。1996年初，家乡的一个酱瓜厂厂长张益仓找到胡小平，希望胡小平能够给家乡的乳黄瓜打开市场，胡小平看一看样品，青黄的小乳瓜，分外耀眼，品尝过后，脆嫩爽口，再一听价格，非常低廉。商业的知觉告诉胡小平，这是一个潜在的好产品，一旦市场打开，前景将非常可观。胡小平建议张厂长给产品重新定位包装，扩大生产规模。张厂长听后，满怀信心地回去了。一个月后，张厂长陪同无为县县长和银行行长一行人来到南京。这次来的主要任务是对开发乳瓜项目进行市场调查。听说家乡的父母官来到南京，胡小平又是高兴又是焦急，高兴的是自己终于能见到县长，焦急的是自己的面子太小，如果能够请到苏果领导接待一下那就好了，哪怕是一个部门经理。胡小平来到省果品公司，很不凑巧，整个下午省果品大厅都非常忙，快6点钟了，已经到了吃饭时间，胡小平一时间不知如何是好。就在这时，马嘉樑回来了，听明情况后，连说道歉，自己实在是太忙了。连忙叫胡小平把客人安排到省果品食堂。有了省果品公司老总的肯定，消除了县长的顾虑，县长当即与随行的银行行长敲定加大对乳黄瓜生产的投资力度，办起了一个颇具规模的乳黄瓜酱菜加工厂，当年就销售了100多万元。

　　1998年，胡小平终于创办了自己的公司：南京云露调味品公司，就是在云牌和露仙牌两个厂家各取一个字组成公司。“云，露，水之灵气，滋润世间万物”，正所谓天地之间，五谷丰登，一方水土养一方人。

　　多年来，苏果对“小菜一碟”情深义重，扶持“小菜一碟”不断向前发展。在苏果的各大超市都设有“小菜一碟”专卖柜和品种展示台，产品销售量不断上升，通过苏果遍布城乡的销售网点 “小菜一碟”走进千家万户的餐桌。

　　今天，“小菜一碟”逐渐形成了以销售带动生产，以生产推动销售的链式营销模式，已经拥有50多个生产基地。同时“小菜一碟”的服务商标、特许经营的加盟公司也在迅速扩展，目前已有：南京小菜一碟商贸有限公司、杭州小菜一碟商贸有限公司、合肥川海小菜一碟商贸有限公司、上海小菜一碟商贸有限公司、香港小菜一碟商贸有限公司等10家“小菜一碟”商贸有限公司，上万个销售网点。玉 米