访北京二商集团党委书记、董事长孙杰
记者：2008年，在经历了冰雪和地震灾害过后，席卷全球的金融风暴蔓延至我国。在这样的经济背景下，北京二商集团取得了怎样的销售业绩？孙杰：2008年，在市委市政府和市国资委的正确领导下，北京二商集团上下认真贯彻落实科学发展观，紧紧抓住冲击销售收入85亿和确保奥运食品供应服务万无一失两大任务，以高度的大局意识、政治意识和责任意识，上下同心，奋力拼搏，克服了前所未有的困难，各项工作取得了新成绩。全年实现销售收入90.64亿元，增速在连续三年保持30%的基础上，再增26.85 %；实现利润6094万元，剔除不可比因素实现利润总额8843万元，同比增长35 %，员工人均收入增长16.5%，再创北京二商历史发展新高。奥运期间，集团16家出资企业供应了12大类商品近千种1760吨，送货3318车次，行驶里程40万公里，为奥运会安保人员、开闭幕式燃放礼花的工作人员、线路比赛安保人员提供就餐配送19万份，累计检测各类产品17257批次，检测原材料1224批次，出具检测报告4278份，取得了高质量、高效率、无差错，零中断、零投诉、零事故的业绩，确保了奥运食品供应安全万无一失，为举办一届有特色、高水平的奥运会、残奥会作出了二商人的特别贡献，彰显出了北京国有企业关键时刻勇于承担起为党和政府分忧解难的强大实力和主力军、突击队作用。集团分别荣获“中国品牌企业500强”、“中国食品行业十大品牌”、“中国制造业500强”、“中国最大500家企业集团”、“改革开放30年中国卓越企业”、“全国企业文化建设优秀单位”、“北京奥运会、残奥会先进单位”等荣誉称号，集团及所属部分企业被国家发改委等八部门认定为国家农业产业化龙头企业。这对北京二商集团在2009年有效应对国际金融危机奠定了坚实的基础。
当然，面对已取得的成绩，二商人更是应当充分认识到行业不可能逃避目前“危”的现实，但也不能忽略这场金融危机给集团带来的机遇。如何去充分把握危机中的机遇，我认为关键是坚定信心。有信心就有勇气，就有战胜困难的力量，也才有企业发展的新思路。只有坚定信心，从容应对，在危中寻机，危中求进，不断增强竞争能力、拓展市场空间，才能在应对危机、冲击目标实现和促进全面协调可持续发展中立于不败之地。就北京二商集团而言，目前要在三个方面坚定发展的信心：一要坚定对国家宏观调控的信心；二要要坚定对市场需求的信心；三要坚定对集团发展的信心；坚信北京二商具有改革发展30年来所形成的经济实力和规模效益，具备持续发展的巨大潜力、强劲动力和一定抵御风险的能力。变压力为动力、化挑战为机遇，在确保大局稳定的前提下，继续保持经济平稳较快发展。
2、 在金融危机中，作为北京食品产业的龙头企业，北京二商集团遇到了那些困难与问题？面对这些困难，二商集团采取了哪些切实有效的措施？
孙杰：2008年，北京二商集团同所有企业一样，面临着自然灾害频发，国际经济剧烈震荡，国内市场急剧变化，形势之复杂，任务之艰巨前所未有。作为首都国有大型国有食品产业集团，我们遇到的困难和问题可以概括为以下几个方面：一是受国际金融危机影响，整个社会消费水平呈现下降趋势，消费市场疲软，我集团经营的高档消费品（如洋酒、国产名酒）直接受到影响；二是国际国内旅游市场不振，宾馆饭店入住率低，导致食品原材料集采量急剧下降；三是国家有关惠农宏观经济政策的进一步到位，促进农产品市场的繁荣的同时，作为食品产业上游的原材料价格上涨，再加上城市环保要求提升，水、电、气等能源价格上升，都增加了企业的生产成本；四是肉类产品是市场价格波动较大，整体呈现快速下降趋势，给我们企业经营带来了极大困难；五是我集团第—次党代会提出的到2009年实现销售收入100亿、利润l亿元，职工人均收入比2004年翻一番的战略目标给我们自己工作的压力很大。
面对上述困难和问题，集团广大干部职工决心坚定，紧紧围绕“服务奥运，确保奥运食品供应安全万无一失，冲击85亿，实现利润6000万元，员工收入人均增长16.5%”两大目标任务，以志在必得的精神，始终坚持科学发展，把握规律，理性经营，精心操作，追求最佳效益的经营理念，在行业整体呈现下滑态势的情况下，生产经营继续稳步上升，企业综合竞争实力与抵御风险能力进一步增强。集团主要经济指标预算完成较好，销售收入、利润剔出不可比因素，均创历史以来最高值。主导产业保持高速增长，并已经成为规模形成和发展质量提升的主流。主导产业盈利水平提高，形成利润构成的主体和新的增长点。产业结构更趋合理，支撑集团发展的主导产业、骨干企业继续发挥引领促进作用。
为确保目标的实现，集团党委以“围绕中心抓党建，抓好党建促发展”为目标，以实现发展目标任务为重点，2008年组织开展了“服务奥运，冲击85亿，决战之年再攀二商发展新高峰”主题实践活动。各出资企业广人员工在党委领导下，围绕“保增长、渡难关、上水平”，制定了开展主题实践活动的具体实施方案。其中，北京市糖业烟酒公司组织开展了“明星工程”创建活动，全年实现销售收入28.13 亿元，同比增长15．12％，公司金牌明星李桂茹一人一年就完成了8797万元的销售额。通过开展主题实践活动，集团四大主导产业总计实现销售收入88．58亿元，占集团总体销售收入的98％，为最终完成全年既定日标奠定了坚实基础。
2009年，为有效应对全球金融海啸的冲击，我国又密集出台了一系列扩大内需、促进经济增长的政策措施。北京市委十届五次全会对2009年工作做出了全面部署，提出了着力优化发展环境、着力扩大内需、着力推动自主创新、着力发展优势企业、着力深化改革开放、着力改善民生的工作任务。市发改委在2009年国民经济和社会发展计划草案中提到：“整合政府资金，加大政府贴息和补助力度，重点支持高端产业功能区基础设施、企业技术改造、自主创新、结构调整、节能减排以及现代服务业、现代制造业发展。”
可以说，目前国家和北京市宏观经济政策的调整对我们北京二商集团机会正当其时。在当前国际金融危机对全球实体经济冲击尚未见底甚至有进一步扩大的形势下，北京二商集团以提升民生品质，引领健康生活为使命，用实际行动落实党中央、国务院和北京市委市政府扩内需、保增长、促发展的政策措施。集团提出了以人文北京、科技北京、绿色北京建设为契机，决胜2009，确保销售收入增长11％，实现销售收入100亿元，利润l亿元，职工人均收入比2004年翻一番(简称“三个一”)，再创二商发展新辉煌的工作目标。为确保目标实现，集团党委组织在系统内开展“坚定信心，确保‘三个一’，决胜之年再做新贡献”主题实践活动，目前已经召开了誓师动员大会，并举行了庄严承诺签名仪式。教育引导广大干部员工客观冷静辨证地思考“危”与“机”，把握危机引起的新的一轮洗牌和对企业规范的机遇。各出资企业不断推动技术进步和转型升级，充分利用已经形成的品牌优势，奋力开拓市场，加强研发，抓好产品更新换代，特别要抓住扩大内需的机遇，努力开拓国内市场，扩大产能产值，保持企业平稳发展。同时苦练内功，加大品牌与文化、物流与销售方面工作；主导产业的龙头企业向利润高端调整，大力发展市场营销、物流等生产服务性产业，通过推进自主创新、培育和形成核心竞争力，化严峻挑战为发展机遇，努力闯出一片新天地，为“扩内需、保增长、促发展”做贡献，赢得下一步更快的发展。从1-2月集团经济运行情况看，集团实现销售收入20.8亿元，同比增长12.05%，实现利润1034万元，同比增利1804万元，取得了决胜之年开门红，活动效果初见成效。
3、记者：据了解，北京二商集团及所属部分企业已经被确定为国家农业产业化龙头企业，请问孙董事长，集团有何具体落实施?
孙杰：您这个问题问得很好，很到位。2008年，我们北二商集团最值得庆贺的事，除了我们的既定目标得以顺利实现之外，我们还获得了两大荣誉：一是在奥运食品供应服务保障工作中彰显了首都国企的地位和作用，为国争了光，受到市委市政府的表彰。二是集团及部分出资企业通过了国家发改委等八部委关于国家农业产业化龙头企业的资格认定。这既给我们提供了永续发展的动力和机遇，同时也增加了我们的责任。我们一定充分挥农业产业化龙头企业作用，充分利用集团品牌和资源优势，在推进农业流通现代化发展进程中有所作为。
一是集团要按照市委关于率先形成城乡经济社会发展一体化新格局的部署，充分发挥农业产业化龙头企业的作用，积极争取政府的政策和资金支持，全面实施集团促进农业产业化发展行动计划，将食品制造业、肉类屠宰加工业逐步向上游延伸，采取自建或与投资方合作控股、参股等方式，在北京近郊及周边地区建设生猪养殖基地，形成集生猪繁殖饲养、优化品种、饲料加工等多功能的循环发展的规范化生猪生产示范基地。要充分发挥集团标准化管理优势，引导基地和农户严格执行有关农产品的质量安全标准，建立并实施农产品标准化体系，提高农产品质量安全管理水平，不断完善集团食品安全保障体系建设。
二是要充分发挥集团品牌、渠道等资源优势，走互惠多赢、共促发展、筑牢基础、农商联手、互动互补、集聚集约、创新创优、高质高效的产业发展之路，培育城乡快运安全品牌，构建首都食品安全保障体系新格局。大力发展专业批发市场和物流配送，构建独具特色的农产品市场流通服务体系，不断提高服务农村消费市场的水平，为广大消费者提供安全、放心、营养、健康的食品。为构建现代农产品物流服务体系做出贡献。
三是大力加强科技信息建设和应用示范，充分运用现代信息技术提升企业现代化管理水平，提升食品质量安全检测水平。
四是切实抓好主导产业的软硬件升级改造，进一步提升现代化装备水平和管理水平，为集团贯彻落实科学发展观，促进企业又好又快发展奠定坚实的基础。
五是牢固树立食品安全责任重于泰山的观念，为百姓把住食品质量安全关。为不断提升民生品质，构建社会主义和谐社会而租出北京二商人新的贡献。
4、《中华人民共和国食品安全法》已于2月28日被全国人大常委会高票表决通过了并将于今年6月1日起正式实施。请问孙董事长，作为首都国有大型食品产业集团，北京二商集团有何落实措施？
孙杰：《中华人民共和国食品安全法》的高票通过，这充分体现了党中央、国务院对民生问题高度重视，这必将推动我国食品安全进入到更高发展阶段，也将推动我国食品产业驶入新的快车道。作为首都国有食品产业集团，我们将在今后的生产经营活动中与其他食品企业一道，从以下六方面狠抓落实。
一要坚决贯彻落实国家《食品安全法》和《消费者权益保护法》，进一步增强食品安全法制意识，切实履行食品安全社会责任，遵守社会公德和职业道德，坚持诚信经营、优质服务，营造良好的市场经济秩序和企业服务环境，以高度的社会责任感，本着对国家、对人民、对企业高度负责的态度，确保食品质量安全，全面提升服务质量，以安全放心的食品和优质的服务，赢得市场，赢得消费者。
二要秉承“安全第一、质量第一、服务第一”的宗旨，将产品质量和服务视为企业的生命。坚持不懈地对各级领导和员工进行食品安全的教育和培训，不断增强食品从业人员的责任意识、诚信意识、质量风险意识和卫生操作的规范意识，做到文明生产、文明经营，以实际行动不断提升企业产品的信誉度和美誉度，精心维护消费者的合法权益。
三要严格依据《产品质量法》、《标准化法》和《计量法》等相关法律、法规，进一步建立健全质量管理体系，严格产品工艺配方，严格添加剂使用计量，落实生产卫生操作规程，保证产品质量符合国家有关产品标准要求，使各类产品真正经得起市场检验。同时，严把商品质量关和原材料进货关，杜绝“三无”商品和假冒伪劣商品进入市场。
四要进一步强化对各类原辅料、包装物、半成品、产成品、库存产品的检验和管理，严格按照有关国际认证的规范要求，切实加强对食品安全关键控制点的监控，杜绝各种有毒、有害微生物和理化物质对产品的污染。坚持对各类产品的原辅料、生产工具、用具、容器及产品进行批批抽样检测，发现异常当即采取措施，严防不合格产品流入市场。
五要努力为消费者提供“安全、卫生、便捷、舒适”的购物、消费环境。积极做好各项商品促销和优惠服务的广告宣传工作，杜绝各种虚假或容易误导消费者的广告宣传，保护消费者购物和消费的知情权，并设置专门人员，快捷、妥善地解决消费纠纷和反馈消费者的投诉。发生消费纠纷要实行企业先行负责制，最大程度地降低消费者购物和消费的风险。
六要建立健全售后服务体系，不断通过市场、客户、消费者及卫生、质检、工商等多渠道收集企业食品安全质量及售后服务工作的意见，认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，树立企业诚实守信的良好形象。同时，建立食品安全突发事故快速应急制度和有害食品召回制度，保证在产品质量出现问题、存在安全隐患时迅速启动反应机制，最大限度的保护好消费者的利益。
5、记者：市委十届五次全会提出了建设“人文北京、科技北京、绿色北京”三大理念，请问孙董事长，作为北京国有都市型食品产业集团，北京二商集团有何具体落实措施?
孙杰：建设“人文北京、科技北京、绿色北京”，是首都贯彻落实科学发展观的重大战略任务，是对北京市第—十次党代会作出的建设繁荣、文明、和谐、宜居的首善之区目标的实现形式和工作聚焦，是奥运经验的科学总结和实践转化，是深化改革、扩大开放、与时俱进的创新成果，是按照科学发展观的要求推动手都规划建设发展的基本指向，也是在首都经济社会发展中实践科学发展观的基本抓手和重要载体，内涵十分丰富。作为北京都型食品产业集团，北京二商集团紧密冈绕着建设“人文北京、科技北京、绿色北京”的要求和方向，思考集团及各出企业自身的发展思路，找准突出问题，研究具体措施，提高发展水平，实把人文、科技、绿色的理念体现到企业的改革发展工作中。
集团落实“人文北京”理念，重点就是要汲取二鹿奶粉实践等食品安全事故的深刻教训，始终把食品质量安全放在首位，努力构建食晶质量安全管理体系，不断完善从原材料产地、种植、养殖基地、生产制造加工到储存运输、物流配送、零售终端完整的食品产业链条的食品安全质量管理体系，严格落实四标体一体化的管理制度，为百姓把住食品安全关。
集团落实“科技北京”理念，就是要立足自主创新，巩固提升发展基础。集团要勇于跨入自主创新的发展阶段，把企业资源优势转化为创新优势、产业优势和经济优势，使自主创新成为企业科学发展的主要推动力。紧紧抓住首都加快发展现代服务业的新契机，注重产品的升级换代，适应新消费群体的要求，不断做好提升民生品质，引领健康生活的大文章，实现企业发展由规模成本驱动向技术创新驱动的转变。充分发挥集团老字号和品牌优势，全面启动后奥运经济战略，积极研发旅游纪念食品，提高产品的附加值和对企业发展的贡献率，提高品牌价值，提升品牌形象，在首都推动旅游产业发展中发挥北京二商的骨干作用。
集团落实“绿色北京”理念，就是要严格执行国家环保、节能标准，切实转变粗放型的经济发展方式，不断增强环境保护意识，坚持节能减排，践行绿色制造，发展循环经济，坚持生态养殖、种植，强化基地建设，建立标准，为百姓提供安全、放心、营养、健康食品，在推动首都现代化都现代化农业产业化发展建设中有所作为。