伊利问题奶粉让人望而却步 本报记者 张英男 摄
6月15日一大早，长春市民吴先生就看到了伊利奶粉召回的报道。他赶忙和妻子商量，赶紧给孩子换个牌子的奶粉。国家质检总局14日通报称，通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除伊利集团个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。伊利奶粉召回事件却让这个举国知名的乳企再一次面临国内消费者对国产奶粉信心的考验。就在伊利召回事件不久前，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈刚刚向外界传达中国奶业的安全性有保障：“我孙子就喝国产奶。”伊利召回事件发生后不知他又作何感想？
动态 长春超市 全部下架问题奶粉
15日一早，长春市场上各超市全部对伊利召回的问题奶粉作出了下架处理。
“我们今天早上一上班，就将有问题的伊利全优奶粉进行下架了。现在厂方业务人员已经把全部召回产品打包装箱带走。货架上目前只售桶装的金装、金领冠等伊利高端奶粉。”昨日上午，自由大路上恒客隆大卖场的奶粉销售区已经看不到伊利全优奶粉的身影。销售人员告诉记者，一早上厂家业务人员就过来把东西拉走了。
“除了召回奶粉全部下架，伊利方面有承诺，我们将全力配合产品售后的退换货事宜。消费者带着购物小票和产品过来，就可以办理退换货业务。”重庆路沃尔玛超市的销售人员称。
长春市几家大型超市均表示，对于售出的时间在2011年11月至2012年5月范围内的伊利全优系列2、3、4段奶粉将给予无条件退换货，不在此时间段内售出的奶粉则不在退换货范围。有消费者提出，购买时间在此召回时间范围但已经吃完的空罐怎么退？超市表示厂家对此没有具体解释，建议消费者直接咨询厂家4008001111客服专线，寻求解决办法。同时记者了解到，昨日部分超市已接到了购买伊利全优奶粉消费者的退货。
反应 消费者称 问题奶粉让人忧
“还敢给孩子吃伊利奶粉吗？”长春一位年轻妈妈徐女士昨天在桂林路某超市看到记者时担心地问。
她说此前给宝宝吃的一直是伊利的金领冠桶装奶粉，但是现在伊利奶粉爆出汞含量异常，虽然不是她买的那款，但也让她十分担心孩子的健康。“不敢吃了，今天我特意咨询几位同事和朋友，得给孩子换个牌子。今天就是过来看看买什么奶粉比较好。”
另一位消费者张女士也表示“很头痛”，“我昨天刚给宝宝换的伊利奶粉，今天就听说出问题了，孩子吃了那么多，该怎么办呢？这问题奶粉吃了让人担忧！”张女士家里的经济条件一般，奶粉是她所承担的不小的开销。
质疑 消费者提出四大疑问
6月15日记者在采访中，消费者王先生对伊利召回的措辞——“我公司本着对消费者高度负责、有效防范风险的态度”极为反感。既然产品汞含量异常，属于产品的问题，为什么还要冠以“本着对消费者高度负责”的措辞，“有效防范风险”防范什么风险？风险到底有多大？这种风险为什么要消费者承担呢？
同时本报记者随机采访了多位消费者，他们对“汞含量异常”事件提出四大疑问：
1.为何不公布具体汞含量异常数据？伊利的公告中显示：“汞含量异常”，措词相当委婉，且至今都没有明确这个汞含量超标到什么程度？
2.汞异常的奶粉产品是如何出厂的？伊利再三称每批次产品都经过企业严格自检，那么这个自检是否存在漏洞？
3.汞超标对人体有什么危害？对于已经食用过汞超标奶粉的孩子伊利将怎么对待和处理？
4.伊利汞含量异常的原因是什么？调查结果什么时候对外公布？
针对上述问题，伊利驻京公关事务部东北区相关负责人接受本报记者采访时表示，对这些问题都只能从伊利公告内容中找。但记者截至截稿前登录伊利官网，除14日晚间的公告外，伊利始终没有新的公告发布出来。
危害 慢性汞中毒或引发多种疾病
目前，国内对于食品的安全监测中，铅、汞、砷都被设定为重点监测对象。
国内外对婴幼儿奶粉都没有将汞含量设定限量标准，是认为汞这种成分本就不应该存在于乳制品当中。虽然我国对于婴儿配方奶粉的食品标准中没有汞含量限量标准规定，但是其他食品中有关汞含量的限量标准都可以做为参考值。
吉林农业大学食品科学与工程学院李大军副教授说，受环境、生产过程等污染源的影响，食物中可能会含有少量的汞，只要不超过食品中的限量标准，都是安全的。但是如果汞含量超标，就有可能引起慢性汞中毒。汞容易在肝、肾和神经组织蓄积，从而引起肝硬化和肝肿大，肾中毒，对神经系统产生危害，所以也间接地对神经活动产生影响；汞还可以间接地影响到心脏和血管的正常功能。还会存积在骨组织内，引起骨骼或牙齿病变。汞中毒是个慢性蓄积过程，由轻到重，没有终点，在人体内排泄缓慢。因此，李大军也建议大家减少对容易吸附汞的食品摄入，如：水产品、菌类。
记者 张伟伟
伊利股份昨“一”字跌停
百余只基金“踏雷”
受到伊利全优奶粉汞异常要召回的消息影响，伊利股份股价呈现最为弱势的“一”字跌停，收于21.85元，下跌2.43元，跌幅为10.01%。“受到利空消息的影响，伊利股份短期走势难言乐观，建议投资者短线还应该保持谨慎。”东北证券的分析师张适兆表示。
事件对业绩影响或有限
“从AC的数据来看，预计此次涉及的全优系列占伊利婴幼儿奶粉业务销售仅6%，2011年销售规模预计2亿～3亿，占伊利股份整体销售业务低于1%，“含汞门”事件对伊利股份的直接业绩影响有限，但间接影响目前还难以评估，建议密切关注事态发展。”国金证券的分析师陈钢认为。
陈钢表示，尽管此次奶粉业务仅涉及全优系列，但此次事件对伊利婴幼儿业务有较大后续影响。回顾三聚氰胺事件，伊利股份在事件后前两个月市占率下降40%，但第三个月市占率基本恢复到事件前。此次事件，伊利股份直接承压，预计短期下降幅度可能跟三聚氰胺类似，恢复时间需要更长。
机构遭遇“黑天鹅事件”
据财汇数据统计显示，包括被动指数基金及保本基金在内，共有132只基金重仓伊利股份。伊利股份的2012年一季报披露的信息显示，与2011年四季度相比，伊利股份前十大流通股股东七个机构依然在列。
虽然这些机构投资者都是从基本面研究的角度买入伊利股份的，但他们万万没想到伊利股份会发生“黑天鹅事件”。东方证券的分析师王智强认为，不排除伊利股份走势连续下跌。
谁在抛售伊利股份
6月15日，在伊利股份的卖一上有1亿多股的压单，很多市场人士都认为是机构投资者在夺路而逃。不过，也有市场人士持不同的意见。“这次也不能简单地认为是机构投资者的抛售令伊利股份的股价收于跌停。”有市场人士说，其实发生这种“黑天鹅事件”之后，最为恐慌的抛售者还是中小投资者，机构投资者由于对上市公司的基本面了解比较多，反而能相对淡定一些。说不定在昨日伊利股份跌停过程中，买入的恰恰是机构。
名词解释
黑天鹅事件：指非常难以预测，且不寻常的事件，通常会引起市场连锁负面反应甚至颠覆。记者 孙宪超
“伊利问题奶粉” 续
权威发布 我国“十二五”优先制定婴幼儿食品等安全标准
卫生部15日发布的《食品安全国家标准“十二五”规划》提出，依据风险评估，2015年底前将婴幼儿食品、乳品、保健食品、肉类、酒类、植物油、调味品等主要大类食品及食品添加剂产品标准作为食品产品安全标准制定的优先领域。我国现行食安标准体系有待完善。标准间衔接协调程度不高；个别重要标准或重要指标缺失，例如部分配套检测方法、食品包装材料等标准缺失；标准科学性和合理性有待提高，目前标准总体上标龄较长，部分指标欠缺风险评估依据；标准宣传培训和贯彻执行有待加强。为解决这些问题，《食品安全国家标准“十二五”规划》提出了针对性措施。